ในฤดูร้อน หลายคนชอบดื่มเบียร์เย็นๆ สักแก้ว และหลังจากดื่มเบียร์เย็นๆ แล้ว ทุกคนก็จะรู้สึกสดชื่นขึ้นทันที ตามคำกล่าวที่ว่า ถึงเบียร์จะดี แต่โลภไม่ได้ ฤดูร้อนมีข้อห้ามมากมายสำหรับการดื่มเบียร์ในหน้าร้อน มาว่ากันแบบละเอียด เพื่อนๆ ที่ชอบดื่มเบียร์ต้องเข้ามาหา
7 ประโยชน์ของการดื่มเบียร์ ข้อห้ามมากมายในการดื่มเบียร์ในฤดูร้อน
การดื่มเบียร์มีประโยชน์ 7 ประการ:
ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ: การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลาง รวมทั้งเบียร์ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ซึ่งเป็นนักฆ่าอันดับหนึ่งในสหรัฐอเมริกา
ในการศึกษาปี 2549 นักวิจัยจากศูนย์การแพทย์เบธ อิสราเอล ดีคอนเนส และโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด พบว่าในหมู่ผู้ชายที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ผู้ดื่มปานกลางมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจวายน้อยกว่าคนที่ไม่งดเว้น 40% – 60%
ปกป้องหลอดเลือด: ความดันโลหิตสูงส่งผลกระทบต่อชาวอเมริกันประมาณ 650,000 คน แต่ในปี 2550 นักวิจัยจากโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ดพบว่าผู้ชายที่มีความดันโลหิตสูงที่ดื่มเบียร์ในปริมาณปานกลางจะลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายทั้งที่ร้ายแรงและไม่ร้ายแรง การดื่มเบียร์ในปริมาณที่พอเหมาะสามารถช่วยป้องกันลิ่มเลือดและป้องกันโรคหลอดเลือดสมองตีบได้
ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน: จากการศึกษาพบว่าการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางในผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งเป็นฆาตกรที่ใหญ่ที่สุด
การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่านิสัยการดื่มเบา ๆ สามารถช่วยปกป้องผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 จากประเทศกำลังพัฒนา อาจเป็นเพราะการดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มความไวของอินซูลินหรือมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
การส่งเสริมสมรรถภาพทางปัญญา: เบียร์ดีต่อสมองหรือไม่? การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคำตอบคือใช่ รายงานปี 2549 ในวารสาร American Heart Association ชี้ให้เห็นว่าการดื่มในระดับปานกลางอาจนำไปสู่ประสิทธิภาพการรับรู้ที่ดีขึ้นในสตรี
โดยบังเอิญ ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน “Journal of the American Medical Association” ในปี 2546 กล่าวว่าผู้สูงอายุที่มีอายุมากกว่า 65 ปีซึ่งดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 1-6 ถ้วยต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับการเลิกบุหรี่และโรคพิษสุราเรื้อรัง
เสริมสร้างกระดูก: การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเบียร์สามารถมีบทบาทในการป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกและสร้างมวลกระดูกใหม่ในผู้ชาย แต่ไม่พบประโยชน์ใดในผู้หญิงอายุน้อยกว่าหรือผู้หญิงที่ผ่านวัยหมดประจำเดือน ถูกกล่าวหาว่าอาจมีปริมาณซิลิกอนสูงในเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม การดื่มมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อกระดูกหักได้อย่างมาก
ตื่นตัวอยู่เสมอ: การทบทวนผลการศึกษา 50 ชิ้นแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ผกผันระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางกับการตายโดยรวม ตามรายงานของ USDA ปี 2548 ผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ 1-2 แก้วต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตน้อยที่สุด อาจเป็นเพราะเบียร์มีบทบาทในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคหลอดเลือดสมอง
7 ประโยชน์ของการดื่มเบียร์ ข้อห้ามมากมายในการดื่มเบียร์ในฤดูร้อน
หกข้อห้ามในการดื่มเบียร์ทุกวัน
ขั้นแรก หลีกเลี่ยงการดื่มเบียร์หลังการออกกำลังกายที่หนักหน่วง
อย่าดื่มเบียร์หลังจากออกกำลังกายอย่างหนักในฤดูร้อน ในฤดูร้อน บางคนกระหายน้ำหลังจากออกกำลังกายอย่างหนักและมักดื่มเบียร์ อันที่จริง การทำเช่นนี้เป็นประจำอาจนำไปสู่โรคเกาต์ได้
นักวิทยาศาสตร์พบว่าการดื่มเบียร์หลังออกกำลังกายหนักๆ จะเพิ่มความเข้มข้นของกรดยูริกในเลือด เมื่อการขับกรดยูริกล้มเหลว มันจะตกตะกอนในข้อต่อของร่างกายมนุษย์ ทำให้เกิดโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์
ประการที่สอง เบียร์ไม่ควรผสมกับสุรา
เบียร์ฤดูร้อนเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนชอบ แต่อย่าผสมกับเหล้า เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ แต่มีคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำปริมาณมาก เช่น ผสมกับสุรา จะทำให้การแทรกซึมของแอลกอฮอล์ในร่างกายแย่ลง กระตุ้นตับ กระเพาะอาหาร ลำไส้ ไต และอวัยวะอื่นๆ อย่างรุนแรง และส่งผลต่อการผลิตเอ็นไซม์ย่อยอาหาร ลดการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เป็นตะคริว กระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลัน และโรคอื่นๆ
ประการที่สาม หลีกเลี่ยงการดื่มเบียร์เมื่อรับประทานอาหารทะเล
เบียร์และอาหารทะเลเป็นของคู่กัน และไม่ควรใช้ในเวลาเดียวกัน เมื่อครอบครัวและเพื่อนฝูงมารวมตัวกัน การดื่มเพื่อเพิ่มความสนุกอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ที่โต๊ะมีแต่อาหารทะเลรสเลิศพร้อมดื่มเบียร์ วิธีการกินและดื่มวิธีนี้ไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์ จากการสำรวจพบว่าอาหารทะเลประกอบด้วยส่วนประกอบ 2 ส่วน ได้แก่ กรดพิวรีนและกรดฟอสโฟนิกและเบียร์อุดมไปด้วยวิตามินบี 1 ซึ่งเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่สำคัญสำหรับกระบวนการ catabolism ของส่วนประกอบทั้งสองนี้ การผสมทั้งสองเข้าด้วยกันจะทำให้เกิดผลกระทบทางเคมีในร่างกายมนุษย์เพื่อให้เนื้อหา ของกรดยูริกในเลือดของมนุษย์เพิ่มขึ้นและไม่สามารถขับออกได้ทันเวลาเนื่องจากสูญเสียความสมดุลและตกตะกอนในรูปของเกลือโซเดียมจึงก่อตัวเป็นนิ่วในทางเดินปัสสาวะ
7 ประโยชน์ของการดื่มเบียร์ ข้อห้ามมากมายในการดื่มเบียร์ในฤดูร้อน
ประการที่สี่ ดื่มเบียร์และหลีกเลี่ยงเครื่องเคียงที่ไม่เหมาะสม
แน่นอน เบียร์ต้องมีของขบเคี้ยว แต่เบาที่สุด บางคนชอบกินปลาและเนื้อสัตว์เมื่อดื่มเบียร์ ซึ่งไม่เพียงแต่ส่งผลต่อการย่อยอาหาร แต่ยังช่วยลดฟองและสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการของเบียร์ ไม่แนะนำให้ดื่มเบียร์กับอาหารที่มีเนื้อ เลี่ยน เปรี้ยว และอาหารทอดที่อุดมไปด้วยโปรตีนและอาหารกรุบกรอบอื่นๆ เป็นสิ่งที่เหมาะสมที่สุด
ประการที่ห้า หลีกเลี่ยงการดื่มเบียร์เย็นๆ ก่อนอาหาร
การดื่มเบียร์เย็นๆ ก่อนอาหารอาจทำให้อุณหภูมิในทางเดินอาหารลดลงอย่างกะทันหัน หลอดเลือดหดตัวอย่างรวดเร็ว และการไหลเวียนของเลือดลดลง ส่งผลให้เกิดความผิดปกติทางสรีรวิทยา ในขณะเดียวกันก็จะนำไปสู่ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องร่วงได้ง่าย เป็นต้น
หก คนอ้วนหลีกเลี่ยงการดื่มเบียร์มากขึ้น
แม้ว่าการดื่มเบียร์ในฤดูร้อนจะทำให้ผู้คนรู้สึกเย็นสบาย แต่คนอ้วนควรดื่มน้อยลง เบียร์อุดมไปด้วยสารอาหารและแคลอรีสูง การดื่มบ่อยๆ ในฤดูร้อนจะทำให้ไขมันสะสมในร่างกาย ร่างกายจะอ้วน และจะมี “พุงเบียร์” ปรากฏขึ้น คนอ้วนดื่มบ่อยขึ้นจะทำให้ร่างกายอ้วนขึ้น
ในฤดูร้อน เบียร์สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ผู้คนมักดื่มกัน และในฤดูร้อนที่อากาศร้อน เบียร์ที่เสียบไม้ก็เป็นสิ่งจำเป็น ที่นี้ต้องเตือนทุกคนว่าถึงเบียร์จะดีแต่ก็ต้องบริโภคอย่างพอประมาณและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะ ให้ใส่ใจกับข้อห้ามการดื่มเบียร์ให้มากขึ้น เบียร์จะได้นำความสดชื่นมาให้ในหน้าร้อน ขอให้ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรง!
