เป็นที่รู้จักในนาม “ราชาแห่งผลไม้” กีวีมีเนื้อสัมผัสนุ่ม รสหวานอมเปรี้ยว และอุดมไปด้วยสารอาหาร เป็นผลไม้บำรุงสำหรับผู้สูงอายุ เด็ก และผู้ทุพพลภาพ แล้วคุณค่าทางโภชนาการและประสิทธิภาพของผลกีวีเป็นอย่างไร? ติดตามเราเพื่อหา
คุณค่าทางโภชนาการของกีวี
กีวีเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก อุดมไปด้วยวิตามิน C, A, E, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม และเซลลูโลส ตลอดจนสารอาหารที่ค่อนข้างหายากในผลไม้อื่นๆ – กรดโฟลิก แคโรทีน แคลเซียม คอร์ปัส ลูเทียม วิตามิน ,กรดอะมิโน,อิโนซิทอลจากธรรมชาติ
คุณค่าทางโภชนาการของกีวีมีมากกว่าผลไม้อื่นๆ อย่างมาก มีแคลเซียม 2 หรือ 6 เท่าของเกรปฟรุต แอปเปิล 17 เท่า กล้วย 4 เท่า และส้ม 2 เท่า
ประสิทธิภาพของกีวี
- ลดความดันโลหิตและไขมันในเลือด
แทนนินและใยอาหารในผลกีวีสามารถลดการดูดซึมไขมันในกระบวนการย่อยอาหาร ซึ่งจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือดลดลง และมีบทบาทในการลดความดันโลหิตและไขมันในเลือด
- ป้องกันลิ่มเลือด
ผลกีวีอุดมไปด้วยอาร์จินีน การรับประทานสารนี้เป็นประจำสามารถช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น ป้องกันลิ่มเลือด และลดอุบัติการณ์ของโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ ความดันโลหิตสูง กล้ามเนื้อหัวใจตาย และหลอดเลือด อัตราและการรักษาความอ่อนแอ มีเอฟเฟกต์พิเศษ
- ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
ประสิทธิภาพของผลกีวียังรวมถึงการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน รักษาโรคตับ อาหารไม่ย่อย โรคโลหิตจาง ปัญหาระบบทางเดินปัสสาวะ โรคระบบทางเดินหายใจ โรคทางสมอง เป็นต้น นอกจากนี้ยังเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและเสริมสร้างฟันและเล็บ
- ป้องกันโรคเบาหวานและภาวะซึมเศร้า
กีวีฟรุตประกอบด้วยน้ำตาลแอลกอฮอล์ตามธรรมชาติจำนวนมาก อิโนซิทอล ซึ่งสามารถควบคุมการเผาผลาญกลูโคสได้อย่างมีประสิทธิภาพ ควบคุมผลการนำของฮอร์โมนและเส้นประสาทในเซลล์ และมีผลพิเศษในการป้องกันโรคเบาหวานและภาวะซึมเศร้า
- ความงามและความงาม
ผลไม้กีวีอุดมไปด้วยวิตามินซี มีฟังก์ชันต้านอนุมูลอิสระ และมีผลดีต่อการขจัดริ้วรอยและริ้วรอยในร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ กีวียังอุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหาร แต่มีไขมันต่ำ ซึ่งส่งผลต่อการลดน้ำหนัก ความฟิต และความงาม
- ปรับปรุงสายตา
ผลไม้กีวีอุดมไปด้วยลูทีนซึ่งสามารถป้องกันการเสื่อมสภาพของจุดและนำไปสู่การตาบอดถาวรและช่วยให้เพื่อนต้อกระจกตระหนักถึงความฝันของ “ตาทิพย์” ซีลีเนียมธาตุตามรอยยังสามารถปกป้องอวัยวะที่มองเห็นได้
- ป้องกันมะเร็ง
ผลกีวีประกอบด้วยกลูตาไธโอนองค์ประกอบต่อต้านการกลายพันธุ์ ซึ่งเป็นประโยชน์ในการยับยั้งการกลายพันธุ์ของยีนที่เกิดจากมะเร็ง และมีผลยับยั้งบางอย่างต่อรอยโรคของเซลล์มะเร็งต่างๆ เช่น มะเร็งตับ มะเร็งปอด มะเร็งผิวหนัง และมะเร็งต่อมลูกหมาก
- ช่วยการนอนหลับ ปรับปรุงอาการท้องผูก
กีวีอุดมไปด้วยวิตามินซี อี บีตาแคโรทีน แคลเซียม แมกนีเซียม กรดอะมิโน และส่วนผสมอื่นๆ ความเป็นกรดของผลกีวีสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้อย่างเหมาะสม เพิ่มการดูดซึมอาหาร ลดอาการท้องอืด และช่วยให้นอนหลับได้ง่าย ลด การเกิดภาวะหลอดเลือดและปรับปรุงอาการท้องผูก
ข้อห้ามของกีวี
ข้อห้าม 1: ผลไม้กีวียังเป็นอาหารที่มีแนวโน้มที่จะแพ้อาหาร ไม่กี่คนมีอาการแพ้ผลกีวีโดยเฉพาะเด็กเล็กซึ่งอาจทำให้เกิดอาการบวมที่ริมฝีปาก ลิ้น ใบหน้า ผื่น อาเจียน ปวดท้องและอื่น ๆ อาการ ในกรณีที่รุนแรงจะมีอาการหายใจลำบาก ยุบ ฯลฯ
ข้อห้าม 2: ผลกีวีทำให้ท้องเสียได้ง่าย จึงไม่แนะนำให้รับประทานมาก
ข้อห้าม 3: ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางรุนแรงและท้องเสียบ่อยไม่ควรกินผลกีวีมาก
ข้อห้าม 4: ผลไม้กีวีมีโพแทสเซียมสูงมาก ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคไตวาย ภาวะปัสสาวะผิดปกติ หรือการฟอกไต ไม่ควรรับประทาน
